Hành tím Vĩnh Châu là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng, có củ từ nhỏ đến trung bình, vỏ ngoài màu tím sẫm đẹp mắt, ruột trắng trong hoặc hơi hồng nhạt. Hành có mùi thơm hăng đặc trưng, vị đậm và cay nồng, được đánh giá cao về hương vị so với nhiều giống hành khác.
Hành tím Vĩnh Châu được ưa chuộng nhờ chất lượng ổn định, hương vị thơm ngon, thích hợp để làm hành phi vàng giòn, kho cá, nấu canh, xào hoặc dùng làm gia vị trong các món ăn truyền thống. Ngoại hình củ hành thường nhỏ, tròn hoặc hơi dẹt, vỏ bóng, dễ bảo quản. Đây cũng là loại hành có giá trị thương phẩm cao, góp phần khẳng định thương hiệu nông sản Việt.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.