Đặc điểm: Củ tỏi chỉ có một tép duy nhất, hình tròn, lớp vỏ ngoài sần sùi, ruột trắng ngà, hương thơm đậm đặc. Giá trị dinh dưỡng: Chứa hàm lượng hoạt chất allicin cao gấp nhiều lần so với tỏi thường, có tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa mạnh.
Ứng dụng:
Ăn sống để tăng cường sức đề kháng. Chế biến thành tỏi đen, dược liệu bổ dưỡng, tốt cho tim mạch và huyết áp. Dùng làm gia vị cao cấp trong các món ăn nhờ hương vị thơm nồng, cay nhẹ, giàu dưỡng chất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.