Hành Bắc là giống hành ta truyền thống, có củ nhỏ đến trung bình, vỏ ngoài màu vàng, ruột trắng, mùi thơm hăng đặc trưng. Vị hành đậm, cay nồng hơn so với hành nhập khẩu, giúp món ăn dậy mùi tự nhiên và giữ hương lâu.
Hành Bắc thường được ưa chuộng nhờ hương vị đậm đà, thích hợp để làm hành phi, nấu canh, kho, xào và làm gia vị trong nhiều món ăn Việt. Ngoại hình củ hành thường nhỏ, tròn, không đều nhau nhưng lại nổi bật bởi mùi vị thơm đặc sắc – điểm khác biệt so với nhiều loại hành ngoại nhập.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.